さてさて、そんな梅雨真っ只中の今週水曜日（15日）、

我が千草ホテルの一角では・・・・こんなダンディーなコックさんが・・・お料理教室を行っていたんですよ～☆

この写真を見て「あ！」と思われた方は、かなりの千草マニアですね？（笑）

そうです、こちらはフランス料理レストラン「ミルエルブ」の料理長の岩崎シェフです。

前回のお料理教室から約3ヶ月、待ちに待った日がやってきました～♪

今回はちょうど梅雨の時期ということで、「菖蒲」をイメージした淡い紫のテーブルナプキンをご用意しました～☆

どうでしょう？菖蒲の花に見えますか？？

これ、私が一生懸命折りたたんで＆リボンを結んで・・・作ったんです～（必死）

今回も、おかげさまで満席です！たくさんのお客様におみえ頂きました！！

本当にありがとうございます☆

今回は「ブログを見たんです」といってお2人の方からお申込みも頂きました。

頑張って書いてて、ホントに良かったです～（嬉）

さて、今回もまた前回同様、岩崎シェフから簡単にレシピの説明が行われ、

その後、実際に調理しながら、ご家庭でお料理される際のコツなどを少しずつご紹介。

皆さん、熱心にご覧になりながらメモを取っていらっしゃいます！

岩崎シェフの手さばきは、さすがプロ！！本当にスマートでかっこいいんです！！

・・・・果たして、おうちで、こんな風に、作れるでしょうか～☆

そして。実演が終了しました。ら。

お楽しみのお時間です！！

試食？いえいえ、本気の！お食事タイムのスタートです♪

今回は、アミューズから、フランス料理のフルコースが始まります～！

オードブル（前菜）は、我が千草ホテルのスペシャリテ！！

特製フォアグラのテリーヌ～季節の野菜を添えて～

2品目のポタージュスープは、今回レシピの説明も行った「ヴィシソワーズ（ポロネギとジャガイモと生クリームの冷たいスープ）」です！

そして、メインディッシュは「海の幸のイル・ド・フランス風」

サフランの香りとコクのあるクリーム系のソースが、新鮮な海の幸と極上のハーモニーを奏でます♪

美味しそう☆

そしてそして・・・

女性たちから「わぁ♪」と一際大きな歓声が上がったのは、当レストラン自慢のデザート！

今回は、フランス料理にはとってもとっても珍しい“洋風ぜんざい”風のデザート、

オレンジ色のレンズ豆を使ったぜんざい仕立てと、コーヒー風味のブランマンジェ、に、

なんと、なんと、白玉！！！！！！

お料理を運んでいる私も、びっくりですっ！！！

横から見ると、こんな感じ・・・ちなみに赤い色の部分（下半分）は、氷を入れて冷やすためのもの。

ですので、食べられません。

と、ご説明しましたら・・・

「こんなにキレイな色だと、ちょっと飲んでみたくなるわ～！」と（笑！）

・・・・といった具合で、今回もまたあっという間の2時間でした。

ご参加頂いた皆様、お楽しみ頂けましたでしょうか？？

このブログをご覧頂いた皆様も、おなか空いちゃったでしょうか？？（うふふ）

次回は、9月21日（水）12時から、です！

また、たくさんのお客様とお会い出来るのを楽しみに・・・♪