Japanese Cuisine

料亭から受け継いだ100年をこえる伝統の技と味。

紹介・こだわり

大正3年(1914年)創業の「料亭千草」の伝統を継承する、千草ホテルの和食。
「お料理が美味しい」とゲストにも好評の懐石料理は、和食料理長 宮城保成によって伝統が引き継がれています。
自然を尊び、北九州の気候風土の中で育まれてきた、料理長のこだわりと遊び心溢れるお料理は、伝統のなかにも新しい驚きを感じる逸品です。
情緒溢れる落ち着いたお座敷の雰囲気を楽しみながら、風味豊かな北九州近郊の山海の旬の味、美味しいお酒をお楽しみいただけます。