和食

Japanese Cuisine

11・12月の和懐石メニュー

料亭時代から受け継がれてきた日本料理の伝統と職人の技。趣きあふれる旬の彩りと味わいが自慢の千草の和懐石

なお、「和懐石」「洋風会席」それぞれお好みのコース料理をお選びいただける「チョイス」スタイルも可能です(※ページ下部「お申込み・ご利用時のご注意」をごらんください)和食料理長・宮城保成が織り成す、旬の豊かな海の幸&山の幸の、彩り鮮やかな季節の味わいをじっくりとご堪能ください。

プラン詳細

  • [昼のみ] 11・12月の和懐石料理/4,000円コース(5品+お食事)※メニュー例です

    ●小鉢  呉豆腐 山葵 二十日大根

    ●造り  鯛 ヒラス

    ●蒸物  芋饅頭の養老蒸し 銀餡 紅葉麩 隠元

    ●焼物  りんごと赤魚のニセコ焼き
         野菜のたらこ和え 菊花 糸花
         富有柿の白和え 蒟蒻 法蓮草 クコの実

    ●揚物  蓮根大葉松葉揚げ 舞茸ホップ揚げ 青唐素揚げ
         レモン 塩

    ●お食事 湯葉磯辺ご飯 香の物

    ●小吸  合わせ味噌仕立て

    ●水菓子 きなこプリン

    ※写真はイメージです。

  • 11・12月の和懐石料理/5,000円おまかせコース(6品+お食事)※メニュー例です

    ●小鉢   呉豆腐 山葵 二十日大根

    ●土瓶蒸し  蟹つみれ 鶏 銀杏 松茸 椎茸 三つ葉 かぼす

    ●造り   鯛 ヒラス

    ●煮物   里芋饅頭 大根旨煮 海老 隠元 銀餡

    ●焼八寸 りんごと赤魚のニセコ焼き
         富有柿の白和え 蒟蒻 法蓮草 クコの実
         合鴨白焼 丸十密煮 南京真薯
         いぶりがっこのクリームチーズ掛け棒寿司

    ●揚物  蓮根大葉松葉揚げ 舞茸ホップ揚げ 青唐素揚げ
         レモン 塩

    ●お食事 湯葉磯辺ご飯 香の物

    ●小吸  合わせ味噌仕立て

    ●水菓子 きなこプリン

    ※写真はイメージです。

  • 11・12月の和懐石料理/8,000円コース(7品+お食事)※メニュー例です

    ●先付   柚子釜盛り
          焼鱈白子 汲み上げ湯葉 蟹 蓮芋 土佐酢ジュレ

    ●小鉢   えぞ鮑の柔らか煮
          富有柿の白和え 数の子 ほうれん草 蒟蒻 よさこいハニー

    ●土瓶蒸し  鱧 栗麩 松茸 銀杏 鶏 三つ葉 かぼす

    ●造り   鯛  ヒラス 烏賊

    ●煮物    蟹と蓮根饅頭 舞茸ホップ揚げ
          いくら 紅葉麩 二色葱 隠元 生姜餡

    ●焼物   呉豆腐 二十日大根 とんぶり
          銀鱈の西京焼き 丸十密煮

    ●替り   国産牛の岩塩焼  茸ソース
          焼き葱 茄子 よさこいハニー ブロッコリー

    ●お食事  湯葉磯辺ご飯 香の物

    ●小吸   合わせ味噌仕立て

    ●水菓子  紅茶プリン 季節の果物

    ※写真はイメージです。

  • 11・12月の和懐石料理/10,000円コース(7品+お食事)※メニュー例です

    ●先付   柚子釜盛り
          焼鱈白子 汲み上げ湯葉 蟹 蓮芋 土佐酢ジュレ

    ●小鉢   えぞ鮑の柔らか煮
          富有柿の白和え 数の子 ほうれん草 蒟蒻 よさこいハニー

    ●土瓶蒸し すっぽん白玉 松茸
          栗麩 焼き下仁田葱 生姜 三つ葉

    ●造り   鯛 中とろ ヒラス

    ●煮物   車海老の黄金煮
          望月大根 いくらの霙かけ 隠元 菊花餡

    ●替り   国産牛の岩塩焼  茸ソース
          焼き葱 茄子 よさこいハニー ブロッコリー 

    ●酢物   河豚芽巻き 泡ポン酢
          帆立と林檎の雲丹酢掛け
          蟹味噌豆腐 二十日大根 とんぶり

    ●お食事  河豚雑炊 香の物

    ●小吸   合わせ味噌仕立て

    ●水菓子  紅茶プリン 季節の果物

    ※写真はイメージです。

お申込み・ご利用時のご注意

■「和懐石」「洋風会席」それぞれお好みのコース料理をお選び頂ける「チョイス」スタイルをご希望の場合は、
ご利用日の3日前までに
①人数
②料理の種類(各コース2名様分以上より)
③配席の確定(FAX等にて座席表を作成)
が可能な場合に限らせて頂きます。

※日替わりメニューにつき、ご宴席ごとに内容が異なります。(上記メニューとは内容が異なります)
※2日前まで(2名様より)の要予約制(他ご予約状況によりお申込みのご希望に添えない場合もございます)
※前日または当日の人数変更の場合、キャンセル料が発生いたします。
※表示価格の他に、奉仕料(和室15%・洋室10%)および消費税を頂戴いたします。
※アレルギー食材がございましたらご遠慮なくご相談ください。

※天候等仕入れ状況により、メニュー内容は変更となる場合もございます。
※写真はイメージです。