和食

Japanese Cuisine

今月の和懐石メニュー

料亭時代から受け継がれてきた日本料理の伝統と職人の技。趣きあふれる旬の彩りと味わいが自慢の千草の和懐石

なお、「和懐石」「洋風会席」それぞれお好みのコース料理をお選びいただける「チョイス」スタイルも可能です(※ページ下部「お申込み・ご利用時のご注意」をごらんください)和食料理長・宮城保成が織り成す、旬の豊かな海の幸&山の幸の、彩り鮮やかな季節の味わいをじっくりとご堪能ください。

プラン詳細

  • [昼のみ] 7・8月の和懐石料理/4,000円コース(5品+お食事)※メニュー例です

    先付 玉蜀黍豆腐 水玉胡瓜 赤パプリカ 美味出汁 山葵

    造り 鯛 ヒラス

    ●焼八寸 なめこ水雲 とろろ芋
         赤魚西京焼き 穴子寿司笹巻 
         鶏月冠日の出焼き 玉蜀黍真薯

    ●蒸物 雲丹と蓴菜の茶碗蒸し ミニトマト アボカド 蓮芋

    ●揚物 海老の磯辺ホップ揚げ 茶筅茄子 青唐 柚子塩

    食事 冷やし粥 梅肉 葱 鼈甲餡

    水菓子 トマトシャーベット

    ※写真はイメージです。

  • 7・8月の和懐石料理/5,000円おまかせコース(6品+お食事)※メニュー例です

    先付 玉蜀黍豆腐 水玉胡瓜 赤パプリカ 美味出汁 山葵

    吸物 鰻南禅寺 冬瓜 茗荷 蓮芋 蓴菜

    造り 鯛 ヒラス

    冷やし鉢 南瓜鶏そぼろ寄せ 一文字海老 隠元 クコの実
          六方小芋 山椒有馬煮 銀餡

    ●焼八寸 なめこ水雲 とろろ芋
         赤魚西京焼き 穴子寿司笹巻
         鶏月冠日の出焼き 玉蜀黍真薯 茶豆

    ●揚物 海老の磯辺ホップ揚げ 茶筅茄子 青唐 柚子塩

    食事 冷やし粥 梅肉 葱 鼈甲餡

    水菓子 トマトシャーベット

    ※写真はイメージです。

  • 7・8月の和懐石料理/8,000円コース(7品+お食事)※メニュー例です

    先付 帆立と餅湯葉あおさの雲丹ジュレ掛け 冬瓜 茗荷 枝豆

    ●小鉢 えぞ鮑と無花果の玉蜀黍豆腐 水玉胡瓜 マイクロトマト 美味出汁

    ●吸物 早松茸と鱧の霙饅頭 蓮芋 独活 パプリカ 蓴菜 梅肉 酢橘

    造り 鯛 ヒラス 烏賊

    冷やし鉢 海老羽衣煮 茄子水晶煮 
          南瓜博多 流星人参 おくら 銀餡 柚子

    ●焼物 沖ひらす柚子味噌焼き 玉蜀黍真薯
        蟹となめこ水雲 とろろ芋

    ●替り 国産牛の岩塩焼き 山椒ソース
        ズッキーニ ヤングコーン フルーツトマト ブロッコリー

    食事 モロヘイヤご飯 香の物 

    小吸 合わせ味噌仕立て

    水菓子 レアチーズプリン 季節の果物

    ※写真はイメージです。

  • 7・8月の和懐石料理/10,000円コース(7品+お食事)※メニュー例です

    ●旬菜 帆立と餅湯葉あおさの雲丹酢掛け 冬瓜 パプリカ 蓮芋
        焼茄子の養老蒸し 芝麻醤ソース いくら 隠元
        鮑旨煮と蓴菜の霙和え 無花果 枝豆

    ●小鍋 早松茸と鱧の柳川鍋 
        午房 麩 三つ葉 粉山椒 とき卵

    造り 鯛 中とろ 烏賊

    冷やし鉢 車海老の羽衣煮 六方小芋
          南瓜博多 流星人参 おくら 銀餡 柚子

    ●焼物 国産牛岩塩焼き 山椒ソース 
        ズッキーニ ヤングコーン 赤パプリカ ブロッコリー

    ●酢物 かますの緑酢掛け 蓮根 トマト 茗荷 葱

    食事 モロヘイヤご飯 香の物 

    小吸 合わせ味噌仕立て

    水菓子 レアチーズプリン 季節の果物

    ※写真はイメージです。

お申込み・ご利用時のご注意

■「和懐石」「洋風会席」それぞれお好みのコース料理をお選び頂ける「チョイス」スタイルをご希望の場合は、
ご利用日の3日前までに
①人数
②料理の種類(各コース2名様分以上より)
③配席の確定(FAX等にて座席表を作成)
が可能な場合に限らせて頂きます。

※日替わりメニューにつき、ご宴席ごとに内容が異なります。(上記メニューとは内容が異なります)
※2日前まで(2名様より)の要予約制(他ご予約状況によりお申込みのご希望に添えない場合もございます)
※前日または当日の人数変更の場合、キャンセル料が発生いたします。
※表示価格の他に、奉仕料(和室15%・洋室10%)および消費税を頂戴いたします。
※アレルギー食材がございましたらご遠慮なくご相談ください。

※天候等仕入れ状況により、メニュー内容は変更となる場合もございます。
※写真はイメージです。