和食

Japanese Cuisine

今月の和懐石メニュー

料亭時代から受け継がれてきた日本料理の伝統と職人の技。趣きあふれる旬の彩りと味わいが自慢の千草の和懐石

なお、「和懐石」「洋風会席」それぞれお好みのコース料理をお選びいただける「チョイス」スタイルも可能です(※ページ下部「お申込み・ご利用時のご注意」をごらんください)和食料理長・宮城保成が織り成す、旬の豊かな海の幸&山の幸の、彩り鮮やかな季節の味わいをじっくりとご堪能ください。

プラン詳細

  • [昼のみ] 5・6月の和懐石料理/4,000円コース(5品+お食事)※メニュー例です

    小鉢 鱧素麺 蟹 焼き茄子 椎茸 蓮芋 青柚子 マイクロトマト

    ●吸物 鱚と法蓮草豆腐 木の芽

    造り 鯛 ヒラス

    焼物 おくらと蒸し鶏の山椒風味
        鰈の新緑焼き 白醤油焼き鰻の笹寿し
        鴨の蒸し煮 炙り玉蜀黍真薯 海老塩湯

    ●煮物 国産豚の角煮
        玉蜀黍餡 冬瓜 隠元 六方小芋 クコの実

    食事 白御飯 香の物

    小吸 合わせ味噌仕立て

    水菓子 西瓜の杏仁豆腐

    ※写真はイメージです。

  • 5・6月の和懐石料理/5,000円おまかせコース(6品+お食事)※メニュー例です

    小鉢 鱧素麺 海老 焼き茄子 椎茸 蓮芋 青柚子 マイクロトマト

    吸物 鱚と法蓮草豆腐 木の芽

    造り 鯛 ヒラス

    煮物 国産豚の角煮
        玉蜀黍餡 冬瓜 隠元 六方小芋 クコの実

    ●焼八寸 鰈の新緑焼き
         おくらと蒸し鶏の山椒風味
         帆立胡瓜巻き 長芋サーモン巻き 嶺岡豆腐金糸巻き
         白醤油焼き鰻の笹寿
         鴨の蒸し煮 炙り玉蜀黍真薯

    ●揚物 海老の包みホップ揚げ ゴーヤ磯辺揚げ
        青唐 酢橘塩

    食事 ちりめん御飯 香の物

    小吸 合わせ味噌仕立て

    水菓子 西瓜の杏仁豆腐

    ※写真はイメージです。

  • 5・6月の和懐石料理/8,000円コース(7品+お食事)※メニュー例です

    先付 皐月豆腐 生雲丹 東雲ソース

    ●小鉢 素麺南瓜の灘和え 蟹 隠元
        帆立 ミニおくら 美味出汁ジュレ クコの実
        鱧焼き霜 蓮芋 泡梅肉

    ●吸物 鰆の若草蒸し薄葛仕立て
        大黒占地 木耳 短冊人参 柚子 蓴菜 菖蒲独活

    造り 鯛 ヒラス 烏賊

    煮物 鮎新緑煮 えそ鮑の旨煮 丸茄子煎り出汁
        菖蒲麩 白髪葱 うすい豆 赤パプリカ 銀餡

    ●焼物 かます杏子風味焼き 丸十ソース掛け
        白醤油焼き鰻の笹寿し
        いくらとおくらの山椒風味和え

    ●替り 国産牛の岩塩焼き 山椒ソース
        ヤングコーン 新山葱 よさこいハニー ズッキーニ

    食事 ちりめんご飯 香の物 

    小吸 合わせ味噌仕立て

    水菓子 西瓜の杏仁豆腐 季節の果物

    ※写真はイメージです。

  • 今月の和懐石料理/10,000円コース(7品+お食事)※メニュー例です

    ●旬菜 皐月豆腐 生雲丹 東雲ソース
        帆立 ミニおくら 美味出汁ジュレ クコの実
        鱧焼き霜 祇園パセリ 泡梅肉

    ●お椀 田毎の月 すっぽん 蓴菜 糸人参 木の芽 菖蒲独活

    造り 鯛 中とろ 烏賊

    煮物 鮎新緑煮 えそ鮑の旨煮 丸茄子煎り出汁
        菖蒲麩 白髪葱 うすい豆 赤パプリカ 銀餡

    ●焼物 太刀魚蟹真丈射込み柚庵焼き
        いくらとおくらの山椒風味和え

    ●変り 国産牛の岩塩焼き 山椒ソース
        ヤングコーン 新山葱 よさこいハニー ズッキーニ

    食事 ちりめんご飯 香の物 

    小吸 合わせ味噌仕立て

    水菓子 西瓜の杏仁豆腐 季節の果物

    ※写真はイメージです。

お申込み・ご利用時のご注意

■「和懐石」「洋風会席」それぞれお好みのコース料理をお選び頂ける「チョイス」スタイルをご希望の場合は、
ご利用日の3日前までに
①人数
②料理の種類(各コース2名様分以上より)
③配席の確定(FAX等にて座席表を作成)
が可能な場合に限らせて頂きます。

※日替わりメニューにつき、ご宴席ごとに内容が異なります。(上記メニューとは内容が異なります)
※2日前まで(2名様より)の要予約制(他ご予約状況によりお申込みのご希望に添えない場合もございます)
※前日または当日の人数変更の場合、キャンセル料が発生いたします。
※表示価格の他に、奉仕料(和室15%・洋室10%)および消費税を頂戴いたします。
※アレルギー食材がございましたらご遠慮なくご相談ください。

※天候等仕入れ状況により、メニュー内容は変更となる場合もございます。
※写真はイメージです。