
9・10月の和懐石メニュー
料亭時代から受け継がれてきた日本料理の伝統と職人の技。趣きあふれる旬の彩りと味わいが自慢の千草の和懐石

料亭時代から受け継がれてきた日本料理の伝統と職人の技。趣きあふれる旬の彩りと味わいが自慢の千草の和懐石
9・10月の和懐石料理/6,000円コース(8品)
※写真はイメージです。
お一人様 6,000円(税・サービス料込7,590円)
●秋の旬彩盛り 法蓮草 菊花和え 焼舞茸
秋鯖昆布〆棒寿司 紅葉カステラ
零余子真丈 公孫樹丸十
焼き栗 松葉素麺
●造り 旬魚二種盛り
●土瓶蒸し 真鯛 鶏肉
粟麩 占地 銀杏 三つ葉 かぼす
●煮物 生麩饅頭
焼茄子 隠元豆 紅葉麩 菊花餡
●焼物 林檎釜グラタン焼き
●酢物 炙りサーモン土佐ジュレ掛け
●お食事 ちりめんご飯 香の物
●小吸 合わせ味噌仕立て
●水菓子 巨峰シャーベット
9・10月の和懐石料理/8,500円コース(8品)
※写真はイメージです。
お一人様 8,500円(税・サービス料込10,753円)
●秋の旬彩盛り 法蓮草 菊花和え 焼舞茸
秋鯖昆布〆棒寿司 紅葉カステラ
零余子真丈 公孫樹丸十
焼き栗 松葉素麺 翡翠銀杏
●造り 旬魚三種盛り
●土瓶蒸し 松茸 鯛 鶏肉
里芋 海老 冬瓜 茄子
●煮物 焼茄子饅頭
海老芝煮 隠元豆 紅葉麩 菊花餡
●焼物 銀鱈西京焼き 里芋田楽
●替り 国産牛一口ステーキ きのこソース
●お食事 ちりめんご飯 香の物
●小吸 合わせ味噌仕立て
●水菓子 梨のコンポート 柘榴
9・10月の和懐石料理/13,000円コース(8品)
※写真はイメージです。
お一人様 13,000円(税・サービス料込16,445円)
●秋の旬彩盛り かぼす釜 法蓮草 菊花和え 焼舞茸
雲丹豆腐 雲丹 雲丹醤油
昆布〆鯛菊花寿司 人参カステラ 稲穂
松葉素麺 翡翠銀杏
零余子真丈 公孫樹丸十 渋皮栗
●造り 旬魚三種盛り
●土瓶蒸し 松茸 活鱧
粟麩 銀杏 結び三つ葉 かぼす
●煮物 甘鯛豊年蒸し
百合根 海老 銀杏 茸 紅葉麩
●石焼 国産牛ロース石焼き
茸ソース 甘長ししとう
●酢物 太刀魚 蓮芋 黄身卸 八方酢
●お食事 ちりめんご飯 香の物
●小吸 合わせ味噌仕立て
●水菓子 梨のコンポート マスカット 柘榴
9・10月の和懐石料理/20,000円コース(8品)
※写真はイメージです。
お一人様 20,000円(税・サービス料込25,300円)
料理長による季節の味わいを感じさせる至極の献立を提供いたします。
<献立例>
※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますので予めご了承くださいませ。
●秋の旬彩盛り 秋の吹き寄せ盛り
●造り 河豚薄造り
●土瓶蒸し 松茸 活鱧
●煮物 甘鯛豊年蒸し
●石焼 黒毛和牛石焼き
●酢物 太刀魚
●お食事 松茸ご飯
●小吸 河豚あらの味噌仕立て
●水菓子 季節の果物
ご高齢者向けに、小さくカット致します
お客様の中には厚みのあるお肉やお魚が食べづらいと感じる方もいらっしゃいます。お客様一人一人にお食事を楽しんでいただけるよう、カットの枚数で厚みを調整してご提供させていただきます。事前にご相談ください。