11・12月の和懐石メニュー

料亭時代から受け継がれてきた日本料理の伝統と職人の技。趣きあふれる旬の彩りと味わいが自慢の千草の和懐石

  • 11・12月の和懐石料理/6,000円コース(8品)
    ※写真はイメージです。

    お一人様 6,000円(税・サービス料込7,590円)

    ●旬彩盛り  富有柿の白和え 法連草 占地
           深雪豆腐 チャービル
           甘海老唐揚げ 鰯の甚田煮 千草焼き
    ●造り    旬魚二種盛り
    ●吸物    湯葉真丈の霙椀
           敷き豆腐 滑子 貝割れ 柚子
    ●煮物    里芋饅頭
           豚角煮 紅葉麩 蕎麦の実餡
    ●焼物    からす鰈唐千寿焼き 千枚蕪
    ●揚物    海老東寺揚げ
           真菰筍 鳴門金時 青唐 ゆかり塩
    ●お食事   ちりめんご飯 香の物
    ●小吸    合わせ味噌仕立て
    ●水菓子   抹茶水羊羹

  • 11・12月の和懐石料理/8,500円コース(8品)
    ※写真はイメージです。

    お一人様 8,500円(税・サービス料込10,753円)

    ●旬彩盛り  富有柿の白和え 法連草 占地
           深雪豆腐 サーモン手毬寿司
           甘海老唐揚げ 鰯の甚田煮 千草焼き
    ●造り    旬魚二種盛り
    ●吸物    真鯛塩焼きの霙椀
           敷き豆腐 滑子 貝割れ 柚子
    ●煮物    里芋饅頭
           豚角煮 紅葉麩 蕎麦の実餡
    ●焼物    鰆西京焼き 千枚蕪
    ●替り    国産牛一口ステーキ きのこソース
           ブロッコリー ポテト
    ●お食事   ちりめんご飯 香の物
    ●小吸    合わせ味噌仕立て
    ●水菓子   抹茶水羊羹

  • 11・12月の和懐石料理/13,000円コース(8品)
    ※写真はイメージです。

    お一人様 13,000円(税・サービス料込16,445円)

    ●旬菜盛り  柿釜盛り 富有柿の白和え 法連草 占地
           焼雲子土佐ジュレ掛け 蓮芋 花穂
    ●土瓶蒸し  名残松茸 冬鱧 
           銀杏 百合根 三つ葉 酢橘
    ●造り    とら河豚薄造り 巻き葱 ポン酢
    ●煮物    鰆の奉書巻き
           蕪 才巻海老 青梗菜 銀餡
    ●焼物    金目鯛西京雲丹焼き
           千枚蕪 矢生姜
    ●替り    火取り和牛ロース
           茸ソース 揚げ玉葱 ブロッコリー
    ●お食事   地鶏と牛蒡の混ぜご飯 香の物
    ●小吸    袱紗味噌仕立て
    ●水菓子   抹茶水羊羹 苺

  • 11・12月の和懐石料理/20,000円コース(8品)
    ※写真はイメージです。

    お一人様 20,000円(税・サービス料込25,300円)

    料理長による季節の味わいを感じさせる至極の献立を提供いたします。

    <献立例>
    ※仕入れ状況によりメニューが変更となる場合がございますので予めご了承くださいませ。
    ●旬彩盛り  冬の吹き寄せ盛り
    ●造り    季節の献立
    ●瓶蒸し   季節の献立
    ●煮物    季節の献立
    ●石焼    季節の献立
    ●酢物    季節の献立
    ●お食事   季節の献立
    ●小吸    季節の献立
    ●水菓子   季節の果物

  • ご高齢者向けに、小さくカット致します

    お客様の中には厚みのあるお肉やお魚が食べづらいと感じる方もいらっしゃいます。お客様一人一人にお食事を楽しんでいただけるよう、カットの枚数で厚みを調整してご提供させていただきます。事前にご相談ください。