季節のディナーコース

最高のおもてなしを、最高のお食事で。向野祐介料理長による伝統に新しい感性を取り入れた革新的なスタイルの美味しいひとときを大人空間で、じっくりとお楽しみください。

  • 9月のディナーコース
    ※前日15:00まで要予約

    【Accord〜アコール〜】
    お1人様 10,000円(税込11,000円)
    ペアリングメニュー
    【冷前菜】秋茄子 × サーモン
    【温前菜】フォアグラ × 蓮根
    【冷前菜】甘海老 × ズッキーニ
    【スープ】マッシュルーム × ココア
    【魚料理】カナトフグ × タラバガニ
    【肉料理】仔牛 × ロックフォール
    【特別な一皿】ヨーロッパ産茸 × 恋の予感
    【デザート】林檎 × ヴェルモット
     パン、コーヒー

     

    【Symphony〜シンフォニー〜】
    お1人様 13,000円(税込14,300円)
    ペアリングメニュー
    【冷前菜】秋茄子 × サーモン
    【温前菜】フォアグラ × 蓮根
    【冷前菜】甘海老 × ズッキーニ
    【スープ】マッシュルーム × ココア
    【魚料理】カナトフグ × タラバガニ
    【肉料理】博多和牛 × 炭
    【特別な一皿】ヨーロッパ産茸 × 恋の予感
    【デザート】林檎 × ヴェルモット
     パン、コーヒー

     

    【Ambassadeur〜アンバサドゥール〜】
    お1人様 16,000円(税込17,600円)
    ペアリングメニュー
    【冷前菜】秋茄子ムースキャビア添え
    【温前菜】フォアグラと蓮根のファルシ
    【スープ】茸のポタージュ カプチーノ仕立て
    【魚料理】活オマール海老のグラチネ
    【肉料理】博多和牛ロース炭焼き
    【特別な一皿】ヨーロッパ産茸のリゾット
    【デザート】タルトタタン ア・マ・ファソン
     パン、コーヒー

     

    結婚記念日や誕生日のお祝い、ご両家お顔合せや御法事等、ご予算やシーン、お好みに応じて、お客様だけの特別なコースをご用意いたします。(要ご予約)

    ※写真はイメージです。

    ※前日15:00までに必ずご予約ください。

    ※16,000円(税込17,600円)以上のコースに関しては2日前15:00までの予約とさせていただきます。ご予算に応じて食材を取り寄せ、その日のためにご準備する特別なコースです。季節・天候等の状況により、食材の取り寄せ・準備に時間がかかりますので、お早めのご予約をお願いいたします。

お申込み・ご利用時のご注意

※ディナーは予約制です。他予約状況によりお申込みのご希望に添えない場合もございます、ご了承ください。
※写真はイメージです。実際の盛付とは異なる場合もございます。
※天候等仕入れ状況により、一部メニューが変更となる場合もございます。
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