和食

Japanese Cuisine

9・10月の和懐石メニュー

料亭時代から受け継がれてきた日本料理の伝統と職人の技。趣きあふれる旬の彩りと味わいが自慢の千草の和懐石

なお、「和懐石」「洋風会席」それぞれお好みのコース料理をお選びいただける「チョイス」スタイルも可能です(※ページ下部「お申込み・ご利用時のご注意」をごらんください)和食料理長・宮城保成が織り成す、旬の豊かな海の幸&山の幸の、彩り鮮やかな季節の味わいをじっくりとご堪能ください。

プラン詳細

  • [昼のみ] 9・10月の和懐石料理/4,000円コース(5品+お食事)※メニュー例です

    ●旬菜 茄子の養老蒸し クコの実 ブロッコリー 芝麻醤ソース
        秋鯖寿司竹紙昆布巻き 高野豆腐の雲丹焼き
        あかもく真薯 明太ソース
        蟹と栗の白和え 法連草

    造り 鯛 ヒラス

    ●蒸物 錦秋包み饅頭入茶碗蒸し 貝風味銀餡 

    ●焼物 秋鮭の林檎の釜焼き
        蒸し鶏 占地 銀杏 赤黄パプリカ

    ●揚物 蓮根真薯文化揚げ 大黒本しめじのホップ揚げ 青唐

    食事 湯葉ちりめん御飯 香の物

    ●小吸 合わせ味噌仕立て

    水菓子 マロンプリン

    ※写真はイメージです。

  • 9・10月の和懐石料理/5,000円おまかせコース(6品+お食事)※メニュー例です

    小鉢 茄子薯蕷蒸し 黒豆 二十日大根 芝麻醤ソース

    吸物 結び鱚 松茸 冬瓜 人参 柚子 滑子 網蓮芋

    造り 鯛 ヒラス

    煮物 鰻巻繊 芋 隠元 赤パプリカ 貝風味銀餡

    ●焼八寸 鰈の杉板檸檬焼き
         蟹と栗の白和え 法連草 クコの実
         秋鯖寿司竹紙昆布巻き 高野豆腐の雲丹焼き
         あかもく真薯 明太ソース 松葉素麺

    ●焼物 秋鮭の林檎釜焼き
        蒸し鶏 占地 銀杏 海老 赤黄パプリカ

    食事 湯葉ちりめん御飯 香の物

    ●小吸 合わせ味噌仕立て

    水菓子 マロンプリン

    ※写真はイメージです。

  • 9・10月の和懐石料理/8,000円コース(7品+お食事)※メニュー例です

    小鉢 秋茄子薯蕷蒸し 黒豆 二十日大根  芝麻醤ソース

    秋の味覚 松茸 蟹 翡翠銀杏 梨 法連草 菊花 椎茸 いくら

    ●お椀 鱸の残月椀 松茸 糸人参 タピオカ 木の芽

    造り 鯛 ヒラス 烏賊

    ●煮物 煮穴子蕪巻き 海老塩湯 赤芽芋
        紅葉麩 隠元 白髪葱 パプリカ 銀餡

    ●替り 国産牛肉網焼き 山椒風味ソース
        ズッキーニ 大黒占地 甘長ししとう トマト

    ●酢物 炙り鱧 泡梅肉
        帆立の昆布〆と蓮芋和え 紅葉人参
        えぞ鮑の雲丹酢掛け くこの実 ミニおくら

    食事 湯葉ちりめんご飯 香の物 

    小吸 合わせ味噌仕立て

    水菓子 林檎のババロア 季節の果物

    ※写真はイメージです。

  • 9・10月の和懐石料理/10,000円コース(7品+お食事)※メニュー例です

    ●先付 えぞ鮑 帆立 雲丹酢掛け 蓮芋 焼よさこいハニー
        菊花和え  松茸 蟹 翡翠銀杏 梨 法連草 椎茸 いくら
        鮟肝琥珀寄せ 二十日大根

    ●土瓶蒸し 鱧 松茸 三つ葉 かぼす

    造り 鯛 中とろ 烏賊

    ●煮物 煮穴子蕪巻き 海老塩湯 赤芽芋
        紅葉麩 隠元 白髪葱 パプリカ 銀餡

    ●焼物 国産牛肉網焼き 山椒風味ソース
        ズッキーニ 大黒占地 甘長ししとう トマト

    ●酢物 河豚巻き 紅葉一味 葱 茗荷 イタリアンパセリ
        ミニオクラ 紅葉人参 泡ポン酢 かぼす

    食事 湯葉ちりめんご飯 香の物 

    小吸 合わせ味噌仕立て

    水菓子 林檎のババロア 季節の果物

    ※写真はイメージです。

お申込み・ご利用時のご注意

■「和懐石」「洋風会席」それぞれお好みのコース料理をお選び頂ける「チョイス」スタイルをご希望の場合は、
ご利用日の3日前までに
①人数
②料理の種類(各コース2名様分以上より)
③配席の確定(FAX等にて座席表を作成)
が可能な場合に限らせて頂きます。

※日替わりメニューにつき、ご宴席ごとに内容が異なります。(上記メニューとは内容が異なります)
※2日前まで(2名様より)の要予約制(他ご予約状況によりお申込みのご希望に添えない場合もございます)
※前日または当日の人数変更の場合、キャンセル料が発生いたします。
※表示価格の他に、奉仕料(和室15%・洋室10%)および消費税を頂戴いたします。
※アレルギー食材がございましたらご遠慮なくご相談ください。

※天候等仕入れ状況により、メニュー内容は変更となる場合もございます。
※写真はイメージです。