創業112年を迎える北九州の「千草ホテル」にて、約60年熟成された1967年産の希少なヴィンテージワインと、豪華食材を使ったクラシックフレンチのペアリングを楽しむ、1夜限りの特別ディナーイベントを開催いたします。
本イベントでは、世界的に評価されるボルドーの名門シャトーをはじめ、イタリアワインの名品バローロなど、すべて1967年産で統一した特別なラインアップをご用意。これだけのワインが一度に揃う機会は世界的にも極めて稀であり、まさに唯一無二のイベントとなります。長い年月を経て熟成されたワインと、千草ホテルシェフによるクラシックフレンチとのペアリングをお楽しみいただけます。

■希少な1967年産ワインが一堂に
    ・Château Lafite Rothschild 1967（シャトー・ラフィット・ロートシルト）　
　・Château Haut-Brion 1967（シャトー・オー・ブリオン）
    ・Château Mouton Rothschild 1967（シャトー・ムートン・ロートシルト）
    ・Château Palmer 1967（シャトー・パルメ）
    ・Barolo Abbazia dell'Annunziata 1967（バローロ） 
ボルドー5大シャトー（ラフィット、オー・ブリオン、ムートン）やシャトー・パルメ、イタリアワインの王バローロなど、すべて1967年産で統一。また、今回ご提供するワインはすべて、高級ワインのインポートや熟成管理で名高い「ワインセラー勝田」が保有していたボトルです。徹底された温度・湿度管理によって美しく歳月を重ねた状態のオールドヴィンテージをお届けいたします。
（各30～40ccずつ提供）

■料理長・向野 祐介による特別フルコース
豪華食材を使用し、熟成ワインの深みに寄り添うこの日限りのクラシックフレンチを提供。
── 特別フルコースメニュー ──
【アミューズ】シャルキュトリー4点盛り（ハモンセラーノ、パンチェッタ テサ、ソシソンセックサヴォアヘーゼルナッツ、プロシュートマグレカナール）
【オードブル】大トロとキャビア
【ドゥゼーム】ブルガリア産フォアグラソテー
【レギューム】モリーユとじゃがいものグラチネ
【ビアンド】博多和牛フィレ ロース 炭焼き
【フロマージュ】チーズ3種（ブリードモー、ミモレット18ヶ月、マンステール）
【デセール】クラシックショコラ

■先着18名様限定
全18席限定。一部の座席は初の試みとしてオンラインオークションへの特別出品を企画しております。
オークションの開始時期などの詳細は、決定次第公式HPにてお知らせいたします。

日時：2026年7月27日（月）19:00 スタート
場所：千草ホテル内「フランス料理 ミル・エルブ」（福岡県北九州市八幡東区西本町1-1-1）
料金：お一人様 88,000円（税・サービス料込）※事前入金をもって予約確定とさせていただきます。
申込方法：電話予約（093-671-1131 / 受付10:00〜19:00）
定員：限定18名様（要予約）

※オールドヴィンテージの特性上、約60年の歳月によるブショネ(品質の劣化)の可能性もございます。それも含めて熟成の歴史として楽しんでいただく趣旨の会ですが、万が一あまりにも状態がひどい場合は、代替ワインをお出しする可能性もございます。
※キャンセル料は、2週間前から50％、1週間前から70％、3日前から100％となります。
※写真はイメージです。