千草ホテル / 北九州市のホテル結婚式場

『割烹　にしむら』

西村　弘による割烹は
カウンター内での調理を中心に旬の素材を使ったお好みの料理と、オススメの日本酒や焼酎を気軽にお楽しみいただけます。

・にしむらにおまかせコース　　6,300円～
・単品料理　　　　　　　　　　　　

本館１Fレストラン内
オープン 17:00〜21:30(オーダーストップ)
※日曜/祝祭日定休

『割烹　にしむら』亭主　西村弘
2006年秋　西村弘は「北九州技の達人」に認定されました。
大阪、山口、九州。いずれの地においても一流と呼ばれる料亭で長年にわたり腕を磨き続けてきた西村弘。あくまでも手づくりにこだわり、繊細な味覚と季節感豊かな色彩感覚が施された和食の数々。昔気質とも声が上がるその職人たるべき食への姿勢は、高い評価の源となっています。

割烹にしむら3周年記念【春の特別おまかせ料理】コースのご案内

ブライダルフェアのご案内

★3月のブライダルフェアのご案内★

Chigusa Hotelでは毎日ブライダルフェア＆相談会を開催しております。
１８万粒のクリスタルが輝く人気のチャペルや煌めきをテーマにした会場「ルミネスタ」のコーディネート、さくらウエディングのディスプレイをブライダルフェアで公開いたします。婚礼料理が試食できるフェアもございます。おふたりの晴れの日にふさわしいウエディングスタイルを実際にご覧ください。

【婚礼カウンター営業時間・定休日のご案内】
■営業時間／１１時～１９時（平日）　１０時～２０時（土/日/祝）
■定休日／毎週火曜日
　
※ご来館の際は、お待たせすることなくご案内できますよう、ご予約を頂戴しております。
　お手数ではございますが、事前にご連絡をいただきますよう、お願い申し上げます。

【1日で全て体験できる！】スペシャルブライダルフェア

披露宴会場のコーディネート見学、新作婚礼料理シェフ特製コース試食会など1日ですべて体験できる☆
【日　時】
2010年3月13日（土）、22日（祝） 10：00～20：00
[1部受付　10：00]　　[2部受付　15：00]
【内　容】
■披露宴会場コーディネート見学
■シェフ特製コース試食会　　
■披露宴演出＆映像公開
■チャペル挙式体験　ほか
☆各回限定5組様　※シェフ特製コース試食会は前日までに要予約

]]> 【おすすめカップル】
●一日で料理も演出も会場も全て体験したい　●ブライダルフェアに初めて参加

【スペシャルブライダルフェア1日の流れ】
---1部10：00～受付開始---
■披露宴会場コーディネート見学
■シェフ特製コース試食会　　
■披露宴演出＆映像公開
■チャペル挙式体験　ほか
■見積もり相談会

---２部15：00～受付開始---
■披露宴会場コーディネート見学
■シェフ特製コース試食会　　
■披露宴演出＆映像公開
■チャペル挙式体験　ほか
■見積もり相談会

人気のフェアですので、ご予約はお早めに☆
※フェアの1ヶ月前から予約受付開始　※ご試食会の予約は3日前まで
※フェア内容は予告なく変更になる場合がございます。ご了承ください。

フランス料理ミルエルブ

本館１F
オープン 11:30〜14:00(オーダーストップ)／17:30〜20:00(オーダーストップ)
※火曜定休

本館１階にある「フランス料理ミルエルブ」では、ソースの１滴１滴にまでこだわりぬいた本格的なフランス料理をコースやアラカルトでお楽しみいただけます。
デザイナーズファニチャーでしつらえた上質な空間で、時間を忘れてゆったりとお召し上がりください。

■　コースメニュー
旬の食材を用いた、ランチコース、ディナーコース。季節により内容が変わります。
ご予約時にお好みの料理をお申し付けください。

コース
ランチコース	2,500円オードブル、魚or肉のチョイス、デザート、パン、コーヒー 4,500円オードブル、スープ、魚、　肉、デザート、パン、コーヒー 6,000円オードブル、スープ、魚、グラニテ、肉、デザート、パン、コーヒー
ディナーコース	5,500円アミューズ、オードブル、スープ、魚、肉、チーズ、デザート、パン、コーヒー 8,500円アミューズ、オードブル2品、魚、グラニテ、肉、チーズ、デザート、パン、コーヒー

※ご予算、お好み応じてコースをご用意いたします。お気軽にお問い合わせください。　

■　アラカルトメニュー
北九州の豊富で新鮮な魚貝類や有機野菜に加え、フランス料理を特徴付けるジビエ（野禽類）等を使い、その素材の持ち味を十分に生かす古典的なソースとともに味わっていただきます。

アラカルト
オードブル・スープ	1.000円～フォアグラのテリーヌと季節の野菜、オマール海老の温製サラダタルト仕立て、活き車海老と帆立のターター海卵を添えて、ブルゴニュー産エスカルゴの殻焼き、魚のスープマルセイユ風など
肉・魚料理	2,200円～柔らか鮑のソテーグルノーブル風、活きオマール海老のポワレプランタニエ、仔羊の塩パイ包み焼、シャラン産鴨のロースト、牛ほほ肉の赤ワイン煮込み、仔牛肉の紙包み焼きソースザンガラを添えてなど

※コースメニュー、アラカルトとも日によって内容が変わります。　

”ショパンの食卓”特別ディナーコースのご案内【期間限定】4月19日（月）まで

ショパンの恋人で、著名な女流小説家ジョルジュ・サンドの家に伝わるレシピをもとにした、生誕200周年にふさわしい特別ディナーコースになります。
当時の情景に思いを馳せながら、お楽しみください。

]]>

【お一人様】6,000円（税・サービス料込）

Hors de oeuvre ~Construire de Nohant~
オードブル - ノアンの館 -

Potage de navet
かぶのポタージュ

Feuillet de truite de riviere sauce chovon
川マスのムースパイ包焼

Saute de cote de veau aux cous cous
仔牛のロースのベーコン巻ソテークスクス添え

Fromage de France
フランス産チーズ

Dessert de George Sand
ジョルジュ・サンドのデザート

【期間限定】3月1日（月）～4月19日（月）まで

ダイニングカフェのご紹介

本館1F
【ランチタイム】 11:15〜14:00（オーダーストップ）
【カフェタイム】 14:00〜17:00（オーダーストップ）
【ディナータイム】 17:00〜20:00（オーダーストップ）

多彩な本格洋食メニューと、和食メニューをご用意しております。石庭のテラスからの光がさし込む空間で、ゆったりとしたカフェタイムをお過ごしください。

■メニューのご紹介

]]> ランチタイムメニュー

〔洋食〕1,250円より～
◇ハンブルグステーキ
　新鮮野菜のサラダビュッフェ、パンorライス付
◇オムレットライス
　新鮮野菜のサラダビュッフェ付
◇ビーフシチュー
　新鮮野菜のサラダビュッフェ、パンorライス付
◇ビーフカリーライス
　新鮮野菜のサラダビュッフェ付
◇シーフードドリア
　新鮮野菜のサラダビュッフェ付
etc…

〔パスタセット〕1,250円
　◇パスタセット　
　パスタ新鮮野菜のサラダビュッフェ、パン、コーヒー付

〔レディスランチセット〕1,800円
　◇レディスランチセット　　
新鮮野菜のサラダビュッフェ、ショートパスタ、メイン料理、パンorライス、プチデザート、コーヒー付

〔和食〕1,800円より～
◇千草御膳
◇松花堂弁当
◇天ざる蕎麦

〔ア・ラ・カルト〕300円より～
◇オードブル盛り合わせ
◇シェフ特製本日のスープ

〔デザート〕500円より～
◇アイスクリーム・シャーベット各種
◇おまかせデザートシェフの一皿

〔ドリンク〕500円より～
　コーヒー、紅茶、ハーブティー、アルコール等、各種取り揃えております。

ディナータイムメニュー

ミラノセット（2名様）　¥3,000　
プチ前菜盛り合わせ・パスタ・シェフ気まぐれピッツァ・サラダ・パン・アイスクリームまたはシャーベット・ドリンク

マルシェセット（3名様）　¥9,450　
シェフ特製サラダ・和牛サイコロステーキ・本日の豚肉料理・本日の鶏肉料理・パンまたはライス
シャーベット・ドリンク

ドミノセット（4名様） ¥11,500　
前菜盛り合わせ・シェフ特製サラダ・パスタ2種・魚料理・メイン料理・パンまたはライス・デザート・ドリンク

※上記のほかにも多数メニュー取り揃えております。季節により内容が変わります。

懐石料理千草春の特別料理　【3月1日（月）～4月30日（金）】

和食料理長・久米田幸男による今年の”春の特別料理”をご案内させていただきます。今年のメインは料理長が座敷で供する天然ふぐのしゃぶしゃぶ。春野菜と供にお楽しみください。
ゆったりとした掘りごたつ式の上質な和の空間とおもてなしで至福のひとときをお過ごしください。

]]> 【期間】3月1日（月）～4月30日（金）
　　　　※堀ごたつの座敷(個室) をご用意致しますので、前日までにご予約お願い致します。

【価格】お一人様15,750円（税込・サービス料別）

【料理内容】（メニューはクリックすると、拡大画像が表示されます。）

パティスリーミルエルブのご紹介

本館１Fのダイニングカフェ内のショーケースに並ぶ、色とりどりのスイーツたち。
見ているだけで思わずうっとりしてしまいます。ケーキや焼き菓子は、店内でお召し上がりになるのはもちろん、お持ち帰りもできます。誕生日など、記念日ケーキのご予約も承っております。

本館1F　ダイニングカフェ内
営業時間 11:15〜20:00

千草ホテルのホワイトデー

素材の風味を生かした上品な甘さと香ばしい食感が魅力の焼き菓子。ホテルパティシエが一つ一つ丁寧に焼き上げた伝統の味わいをお楽しみください。

]]>

【２月のパスタセット】2月11日（木）～3月10日（水）

新鮮野菜のサラダビュッフェが人気のパスタセット。冬ならではの味覚、蟹と白菜の和風パスタはシェフ自慢の一皿です。

]]>

【はじまります】西村弘の料理教室

”割烹にしむら”の西村弘の料理教室がはじまります。
お渡しするレシピに基づき、2～3品を実演調理します。
毎日の食卓にひと手間加えた伝統の味をいかしてみてはいかがでしょう。
実演調理後は、”割烹にしむら”の料理がお楽しみいただけます。

]]> -----------料理教室詳細-------------

【日時】
第1回　　2010年4月21日（水）　12時～　　（定員：16名）
第2回　　2010年7月21日（水）　12時～　　（定員：16名）
第3回　　2010年10月20日（水）　12時～　（定員：16名）

※各回とも定員になり次第締め切りとさせていただきます
※1回のみの参加でも結構です。

【料金】
1回　お一人様　5,000円　（お料理レシピ、懐石料理のランチコース含む）

【開催場所】
千草ホテル　1階　割烹にしむら

【講師】
割烹にしむら　店主　西村弘

【スケジュール】
12：00～　　西村が季節の料理を中心に2～3品の料理レシピをお渡しします
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　料理レシピに基づき目の前でポイントなどを交えながら実演調理いたします
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓
　　　　　　　　レシピや調理方法などについてのご質問にお答えします

12：30～　　調理した料理を含む懐石料理のランチコース（料理7品+御飯）をお楽しみいただきます
　　　　　　　　※終了時間は14：30前後を予定しております

スィートルーム

各界の著名人や文化人が利用することでも知られる、当ホテルのスイートルーム。インテリアのアクセントとして現代アートが配されており、間接照明のあかりが落ち着いた空間を演出いたします。お二人の記念日など特別な1日に、どうぞごゆっくりとおくつろぎ下さい。

〔スイートルーム〕423号室／78平方メートル

]]>

歓送迎会～春の九州グルメツアー～

2010年春のパーティプランでは、「春の九州グルメツアー宮崎編」をテーマに、宮崎ならではの海の幸、山の幸をふんだんに盛り込んだお料理の数々をご用意いたしました。
歓送迎会や同窓会などのお集まりに、おいしく楽しいひとときをごゆっくりとお愉しみください。

]]>

シングル

充分な広さを備えた室内は、安心してくつろげる空間となっております。ビジネスに、研修に、幅広い用途でご利用いただけます。
禁煙ルームもご用意しております。

]]>

シングル一例

千草ホテル / 北九州市のホテル 結婚式場

『割烹 にしむら』