西村　弘による割烹はカウンター内での調理を中心に旬の素材を使ったお好みの料理と、
オススメの日本酒や焼酎を気軽にお楽しみいただけます。

北九州の新鮮な海の幸、香り豊かな旬の山の幸を料亭時代からの伝統と洗練された技術をもつ西村弘が目の前で調理いたします。

・にしむらにおまかせコース　　6,300円～
・単品料理

本館１Fレストラン内
オープン 17:00〜21:00(オーダーストップ)
※日曜/祝祭日定休

-------７月１日（木）より定休日がかわります！-------
○○○○○毎週水曜/第２・第４火曜定休○○○○○
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『割烹　にしむら』亭主　西村 弘
2006年秋　西村 弘は「北九州技の達人」に認定されました。
大阪、山口、九州。いずれの地においても一流と呼ばれる料亭で長年にわたり腕を磨き続けてきた西村 弘。あくまでも手づくりにこだわり、繊細な味覚と季節感豊かな色彩感覚が施された和食の数々。昔気質とも声が上がるその職人たるべき食への姿勢は、高い評価の源となっています。

2名様以上のご利用でお得なプランができました。
北九州技の達人に認定されました店主西村弘がもてなす
『ひろしのおまかせ料理』　お一人様5,250円（税込）　

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”割烹にしむら”の西村弘の料理教室がはじまります。
お渡しするレシピに基づき、2～3品を実演調理します。
毎日の食卓にひと手間加えた伝統の味をいかしてみてはいかがでしょう。
実演調理後は、”割烹にしむら”の料理がお楽しみいただけます。

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