1914年、千草ホテルのルーツである料亭千草が八幡に生まれました。 1901年に創業した官営八幡製鐵所ご贔屓の料亭として繁栄するとともに、1941年には、千草旅館（現千草ホテル）を誕生させました。
　以来“千草”は、日本の近代化、戦後復興、バブル崩壊、そして先の東日本大震災とめまぐるしく変わる世の中を、雑草（千草）のごとく生き抜いて参りました。
　2014年、お陰さまで"生誕100年"を迎える弊社の今があるのは、ひとえに地元のお客様方の、永い間の大きな大きなお支えのお陰であり、感謝の言葉もありません。本当にありがとうございます。
　“千草”が最も大切にしてきたこと、そして今後も大切にしていきたいことは、お部屋のしつらえやおもてなしの心も含めて、お客様から「美味しかったよ！」と笑顔で言っていただくことです。
　この一言のために、先人から受け継ぐべきものを見失うことなく、時代に先駆けた新たな価値を生み出すことに、果敢に挑戦し続ける会社でありたいと願っています。
　今後ともお客様のご満足のために、従業員一同一層の研鑽に励みます。変わらぬご愛顧、お引き立てを心よりお願いいたします。